發展觀光 學學南韓創意! 

2011.10.23 03:05 am【聯合報李鴻鈞、尹章中】



 


 

李鴻鈞/國民黨籍立委(新北市)
尹章中/立法院專門委員(新北市)

馬總統黃金十年計畫,未來四年投入預算一七八億元,期望打造千萬國際旅客觀光大國。大力投資外,仍需更好的創意與巧思,才能在國際旅遊市場脫穎而出。

以南韓為例,今年一到九月陸客到南韓旅遊達一六八萬人,預估今年消費金額將達一萬億韓元。用心值得我們借鏡。

陸客團費低,如精算成本,必須從住宿費用省起,於是南韓濟州島釋出公有土地,吸引民間投資六處陸客專門飯店,採平價策略。

飲食方面,濟州知事禹瑾敏親自拜訪大陸駐韓大使汪鑫森,請他介紹中國廚師應聘到濟州,讓陸客可以吃到家鄉菜;在韓餐促進方面,南韓文化體育觀光部長鄭柄國親自邀請香港食神蔡瀾遍嚐韓菜,開出最適合華人口味的菜單,以此作為旅遊餐的菜色依據。

推動韓餐世界化一直是重要工作,南韓總統李明博到美國訪問,總統歐巴馬就請李明博吃韓餐;此外,韓餐也進入了哈佛大學食堂,日本服部學園開設正式韓餐課程,明年大陸揚州大學也跟進,讓揚州炒飯和泡菜迸出火花。

其他饒富創意的例子,如玄彬入伍各國韓迷前往送行,玄彬回以跪拜大禮,讓粉絲感動不已。這個月廣州旅展,紐約觀光局的行銷賣點,是遊紐約順道看「占領華爾街」群眾運動吸引陸客。

總之,國際觀光不僅比硬體設備、天然資源、民情風俗,更需要一些新意,台灣的產官學界應共同努力,讓台灣觀光產業更上一層樓。

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