台灣文官打敗日本副大臣的減肥奮鬥記

(文末有演講大綱)

跟著尹爸走天下，許久不見尹爸，今天到位於新莊的行政院聯合報公大樓的國家發展委員會檔案管理局聽尹爸演講。

在去程的路上尹爸講述著本次演講實為上次到文化部演講後吸引了檔案局林秋燕副局長想要為檔案管理局的業務創造更多可能性，因此力邀尹爸再到檔案管理局演講一次，而尹爸也為檔案管理局客製化了本次講題，而更令人驚訝的是尹爸讓創意概念實體化，帶了”千斤”重的實物來做展示，在中場休息時的展示如同小型文創博物館一般，令人驚喜萬分。


展示實物的一部分


慶祝平成遷都1300年的森永(螢火蟲之墓)糖果盒，圖為遷都君


尹爸展示


中場休息時大家看得興致盎然

演講過程令人拍案叫絕，尹爸的知識庫又令人望塵莫及了，從大家聽得津津有味的表現，就知道尹爸用其獨特的魅力以及文化的深厚程度，透過豐富多元的影像、生動的言語與動作，使人大家很快可以進入狀況，功力可見一斑。

今日的講題主要分為兩部分
第一部分以包含< 銀之匙>、<�這一生，至少當一次傻瓜>、<�小海女>、<�阿政與愛莉>在內的幾部日本影劇開始談起，第二部分則是以韓國的文創產業論起產業的可創造性。

首先讓我們從文化談起，讓文化成為顯學，其實就是一種歷史的累積，文化跟創意讓機關有活力，讓機關有更好的發展

文化創意致富方程式

文化 + 創意 --> 產業

文化作為核心元素，創意作為手段工具，來自不同領域激盪和嚴格的自我要求!
產業是認真的目標致富!

接下來的演講內容中將會使這三項元素環環相扣 (尹爸常戲稱致富方程式看完就畢業了)

談起日本這幾部電影，尹爸認為順風順水的事不值得學習，而是要學習遇到危機時怎麼解決，日本在311大海嘯之後，農林漁牧受到重創，幾部電影的順應而生使得重建工作能有更好的憑藉，像是<�小海女>的播映，配合著北陸鐵路的重建完成，引起一波新的觀光熱潮。尹爸也特別提到，所有相關單位都應該加強意識掌握得來不易的契機，對照擔負大家期待的普悠瑪正式上路後，卻無法供應足夠的票，引起的大眾失落，真的十分可惜。

扣著「一旦為一件事瘋狂 總有一天 可以從中找到答案」的<�這一生，至少一次當傻瓜>其實也不只是這部電影的寫照而已，<�銀之匙>以及<�阿政與愛莉>都是為你執著的一種寫照，銀之匙電影的成功除了「神還原」之外，主要的原因是原作以農業為本的出發點，成功引起了居民的共同情感，詼諧的作畫與說故事方式也使得從未接觸過農業的一般人有了生動的想像以及憧憬，我私以為「神還原」的不僅這部電影，尹爸的講述也是「神還原」地再度激起了漫畫迷如我的熱情啊!

其實農業真的很重要，不只日本，韓國在農業上也是下了好一番功夫，夠過農創產業的興起，使得近年來農產業人人有錢賺，不再有抗爭，身為鄰國的我們，也應該多多學習。

談到<�阿政與愛莉>就不得不提到尹爸的「外出取材」了，尹爸為了作足功課，日前前往北海道一遊除了造訪<�情書>的小樽一地，親眼親身地去感受文化氛圍外，也特地到沒有旅行團會安排的余市一遊，當然也把握了機會到了<�阿政與愛莉> 的WHISKY博物館參訪。



其實影視文化流行的特質就是實在地反應了人生以及社會需要，然而創造議題，領導流行就真的要下真功夫了。
以<�進擊的巨人>與合作廠商SUBARU而言，完美複製了劇中的世界觀，「在浩劫之後，最好的汽車才能開在路上。」成功引發話題
廣告連結: https://www.youtube.com/watch?v=kj4OXJIO68w

而大紅的<�來自星星的你>就更不用說了，引發的周邊商品的熱潮一波接著一波，韓劇的影響力不可小覷。

第二部分以韓國在文創產業的多元發展談起，韓國自由國家領導人由上而下引發的「韓餐世界化」成功打響韓國名號後，韓流三階段的發展更是一飛沖天，第一階段是直接出口到世界各地，第二階段是與當地公司與藝人合作(像是安七炫與吳建豪組成Kangta&Vanness團體)而第三階段則是與當地公司成立合作公司，藉由當地人的優勢成功輸出韓流(像是F(x)的宋茜在上海成立工作室)，鋪天蓋地不浪費一點資源。

在電子商務上也不落人後，藉由總統朴槿惠近年來與中國的關係大力進展，使得習近平直接將馬雲帶到朴槿惠的眼前，成功談成阿里巴巴/天貓商城開設韓國館的一大突破。

這種由政府強力主導的商業引擎模式對台灣來說也是一種衝擊，如何力圖振興在茶葉+花卉+水果被韓國泡菜打敗的國際貿易市場，就需要政府各部門大力支援了。

其實這些影視作品相信大家都不陌生，只是要系統性地分析背後蘊藏的文創商機卻也非易事，要掌握消費者的思想，或是把影迷/文物迷轉變成消費者，需要有完整的市場調查，掌握流行脈絡。 [或是聽尹爸演講]

在故宮三大系統(圖書、文獻、器物)中賣得最好主要是器物，但前些日子引發熱潮的「朕 知道了」系統文創產物則主要來自於文獻中的創意，也是檔案管理局可以效法的一種創意展現。

各種商業模式在世界各地推行中，以<�電子情書>引起的small business，重視社區的小商機，也讓總統歐巴馬以身作則推廣的社區書店。<�藝妓回憶錄>的京都和婚更是滿足了西方人對東方的憧憬，<�送行者>、<�父後七日>、<�命運化妝師>等也使得禮儀師、殯葬產業有了新的發展，相應的法律與證照制度更因此而生。

在尹爸豐富多元的投影片當中環遊了世界，其實文創產業是不分國界的，如何藉由商業模式使得文化有更深一層的詮釋，實在是任重而道遠。


後記:沒有想到距離上次聆聽尹爸演講已屆11月餘，真是時光飛逝…尹爸與時併進的認真精進真的是令人拜服，希望我也可以趕快有更上一階的進步!

本次蒞臨貴賓如下:
達永建設公司總顧問 程添旺
中華航空資深管理師 黃千芳
交通部航港局專員 林玉明
宜蘭蘭城晶英酒店副總經理 李莉莉
光路公司總經理 陳路得
國家發展委員會秘書室 吳盈瑩




座無虛席的熱烈

演講大綱:
《影視產業如何帶動商業引擎》
一、 從四部影視產品看日本營造產業商機
《( 銀之匙》、《這一生，至少當一次傻瓜》、《小海女》、《阿政與愛莉》)
二、 影視文化流行的特質
三、 影視產業商機
1. 置入性行銷 (以《來自星星的你》、《嫁粧》為例)
2. 周邊文創及商機 (以《進擊的巨人》為例)
3. 新議題、新機會 (以《送行者》為例)
四、 影視產業帶動商業引擎成功因素
1. 了解粉絲結構 (以韓流俱樂部為例)
2. 掌握粉絲品味 (以《繼承者們》選角為例)
3. 燃燒粉絲熱情 (以朴槿惠對韓流粉絲為例)
4. 接近粉絲情感 (以 SM 李秀滿 CT 三階段論為例)
5. 粉絲親近商品 (以韓流入駐淘寶網為例)
五、 看韓國如何啟動商業引擎
六、 影視產業帶動商業引擎模型
1. 政府強力主導 (從《大長今》到韓餐世界化)
2. 政府與民間合作
A. (《電子情書》→社區小商機)
B. (《藝妓回憶錄》→京都和婚)
3. 民間自主進行
A. (《非誠勿擾 1》→北海道觀光)
B. (《送行者、命運化粧師、父後七日》殯葬業的質變)
七、 結論

延伸閱讀
[尹爸演講] 2014.10.03 從《大長今》十年磨劍看韓餐世界化 @韓國觀光公社@韓國國慶日
https://goo.gl/3EN6FE
尹爸於農訓雜誌 Vol. 289發表的＜韓餐推向世界．十年磨劍有成＞
http://www.thekono.com/articles/0ab11dae-eabf-459b-a568-882d88ca1324
[尹爸演講] 2014.08.13 從《大長今》十年磨劍到大陸市場誰與爭鋒
http://goo.gl/OSIGj0
[尹爸演講] 2014.06.08 從文化創意看觀光亮點@馬祖志工行前訓練會 @台北大學
http://goo.gl/z7MVIr
[尹爸演講] 2014.03.10 從文化創意談起 @兄弟大飯店
http://goo.gl/h2mA0Y
[尹爸演講] 2014.1.10 企業如何與政府對話 @港務局
http://goo.gl/Hdkyy1
[尹爸演講] 2013.11.18 文化創意看美妝產業 @巴黎萊雅
http://goo.gl/cO2nqM
[尹爸演講] 2013.10.15 《從文化創意看產業商機》@中華郵政
http://goo.gl/ILxN4A

2012桃園縣文化創意與產業發展研習活動簡章
ㄧ、目的：為了促進文化創意產業發展，發掘各地特殊產業與文化資源，連結桃園創新技術
學院資源，培育創意、設計、藝術人才，致力結合桃園縣產業需求，培養具有社會經濟創造力和健全文化創意的產業專才，提升當地文化素養，發展桃園在地特殊文創產業與活動推廣。
二、研習日期：2012年4月28日（六）~2012年4月29日（日）
三、指導單位：教育部
四、主辦單位：桃園縣政府教育局
五、承辦單位：桃園創新技術學院、新楊平社區大學~桃園縣社會教育協進會
六、協辦單位：中央大學客家學院、中壢社區大學、平鎮市民大學、八德市民大學、南區老人大
學、桃園縣成人暨社區教育協會、桃園縣勞工福利協進會、平鎮樂齡學習中心
七、研習地點：桃園創新技術學院(桃園縣中壢市中山東路三段414號)
八、研習對象及參加人數：凡是對文化創意產業有興趣者，皆歡迎報名參加，本梯次預計120
九、報名地點：桃園創新技術學院：
桃園縣社會教育協進會：03-426-6211 中壢社大：070-100-26412
新楊平社區大學 傳真報名：03-475-5652 ；平鎮市民大學：458-7921。
十、研習營議程：
第一天 2012年4月28日（星期六）
時間 場次 主持人 論文題目/主講人
08:30~09:00 歡喜來報到
09:00~09:10 開幕式 桃園縣政府教育局局長 林逸青 博士
桃園創新技術學院校長 王春源 博士
09:10~10:30 第一階段
專題演講 桃園創新技術學院副校長
蔡泰山 教授 亞洲潮流趨勢─地域活化與產業振興的新課題
尹章中
立法院交通委員會專門委員
10:30~10:40 茶 敘
10:40~12：10 第二階段
專題演講 桃園創新技術學院副校長
蔡泰山 教授 文化創意產業興起的日、韓經驗及案例分析
尹章中
立法院交通委員會專門委員
12:00~13:00 午 餐
13:00~14:30 第三階段
專題演講 中央大學
客家政治經濟研究所
周錦宏副教授 台灣文創產業政策及展望
洪慶峰
行政院顧問
14:30~14:40 休 息 時 間
14:40~16：10 第四階段
專題演講 中央大學
客家政治經濟研究所
周錦宏副教授 台灣文創產業政策及展望
洪慶峰
行政院顧問
16:10~ 散會

第二天 2012年4月29日（星期日）
時間 場次 主持人 論文題目/主講人
08:30~09:00 歡喜來報到
09:00~10:30 第一場
專題演講 清雲科技大學
助理教授
李源發 博士 由環保6R創意論桃園文化創意產業
魏麗卿
助理教授
10:30~10:40 休 息 時 間
10:40~12：10 第二場
專題演講 中南大學管理學院助理教授
黃教文 博士 桃園觀光花藝創意產業
謝勝義副教授
12:10~13:00 午 餐
13:00~14:00 第三場
專題演講 台北教育大學
助理教授
鄭瑞壬 博士 文創產業與科技創新成功融合之基因
桃園創新技術學院校長
王春源 博士
14:00~15:00 第四場
專題演講 台北教育大學
助理教授
鄭瑞壬 博士 宗教文化創意結合觀光產業發展之重要性
─以桃園媽祖文化為例
蔡泰山教授
15:00~15:20 休 息 時 間
15:20~15：50 綜合座談 桃園創新技術學院
桃園縣政府教育局
新楊平社區大學 蔡泰山
謝勝義
魏麗卿
15:50~16：00 閉幕式 桃園縣政府教育局局長 林逸青博士
桃園創新技術學院校長 王春源 博士
16:00~ 皆大歡喜

日韓藉電影推文創引旅客        【澳門日報消息】2011年08月31日

由澳門資深青商協會和中國（澳門）致公協會合辦的“亞洲潮流經驗——地域活化與產業振興的新課”專題講座昨晚七時假萬豪火鍋舉行，台灣文化政策專家尹章中分享近年日本與韓國各種吸引觀光客的文創經驗。

他舉例，韓國利用著名電視劇《大長今》，把當中較平民的菜式變為國家級的產業，把韓餐推廣世界化。日本則透過電影《藝伎回憶錄》這部電影，讓西方人認識東方文化，從而帶動京都的觀光和潮流。台灣要發展的文創項目約十五個，他認為澳門可從中挑選合適或有市場性的項目參考，是次是個很好的交流機會。

 

 

台專家：文創發展應按自身模式    【市民日報報訊】 2011年08月31日

對於特區政府銳意發展文化創意產業，有台灣文化政策專家寄語澳門發展文創產業，不要拘泥於過去的觀念和模式，應思考適合自身地區發展的模式和發展方向，挑選有能力和市場的項目加以發展和培育。

澳門資深青年商會及中國（澳門）致公協會昨合辦「亞洲潮流經驗──地域活化與產業振興的新課題」講座，邀請台灣文化政策專家、台灣「立法院」交通委員會專門委員尹章中主講，國際青年商會中國澳門總會會長林英傑、中國（澳門）致公協會理事長葉紹文等出席。

講座上，尹章中介紹台灣發展文創產業的經驗，包括去年台灣通過《文化創意產業發展法》，透過專門法律協助文創產業界發展，以及選出重點發展的15個文創項目；他並介紹亞洲地區4部著名電影，帶動文創產業成功發展的例子。

尹章中寄語澳門發展文創產業，不要拘泥於過去的觀念和模式，應發掘更多新的可能性，思考適合自身地區發展的模式和發展方向，挑選有能力和市場的項目加以發展和培育。

 

 

 

 

亞洲潮流經驗

地域活化與產業振興的新課題

 

 

 

 

 

報告人：立法院交通委員會專門委員／尹章中

2011年 8 月 30日於澳門

壹、第四波—文化創意的時代

人類五千年前步入農業社會，當時社會變遷基礎動力為農業，相關生產要素為勞動和土地，各國或城邦界戰爭手段擴張領土，此階段經濟社會型態為艾文‧托佛勒Toffler(1980)所稱的第一波(the first wave)。

至1840年瓦特發明蒸氣機引爆「工業革命」(industrial revolution)，生產要素為資本（機器設備），生產技術或觀念在於專業化的大量生產，將勞動視為機器設備般的生產過程的一部份，勞動被視為沒有「生命」或「價值」(value)的生產要素之一。直到1970年左右，稱之為第二波(the second wave)。

1970年左右，人類發明「微處理器」(microprocessor)引爆了「資訊革命」(imformation or computer revolution)，Toffler稱之為「第三波」(the third wave)，預計至2020年步入另一個新階段。

「第四波」就是文化創意廣泛和各種產業相結合的年代，比Toffler想像的早到來。

台灣在2010年通過【文化創意產業發展條例】，今年預計通過【財團法人文化創意產業發展研究院設置條例】，即將開啟文化創意的年代，將帶給台灣一個新的面貌。

貳、文化創意產業的範疇

文化創意產業，指源自創意或文化積累，透過智慧財產之形成及運用，具有創造財富與就業機會之潛力，並促進全民美學素養，使國民生活環境提升之下列產業：
　　一、視覺藝術產業。
　　二、音樂及表演藝術產業。
　　三、文化資產應用及展演設施產業。
　　四、工藝產業。
　　五、電影產業。
　　六、廣播電視產業。
　　七、出版產業。
　　八、廣告產業。
　　九、產品設計產業。
　　十、視覺傳達設計產業。
　　十一、設計品牌時尚產業。
　　十二、建築設計產業。
　　十三、數位內容產業。
　　十四、創意生活產業。
　　十五、流行音樂及文化內容產業。

 

參、對文化創意產業的協助

各國對文化創意事業給予適當之協助、獎勵或補助包括：
　　一、法人化及相關稅籍登記。
　　二、產品或服務之創作或研究發展。
　　三、創業育成。
　　四、健全經紀人制度。
　　五、無形資產流通運用。
　　六、提升經營管理能力。
　　七、運用資訊科技。
　　八、培訓專業人才及招攬國際人才。
　　九、促進投資招商。
　　十、事業互助合作。
　　十一、市場拓展。
　　十二、國際合作及交流。
　　十三、參與國內外競賽。
　　十四、產業群聚。
　　十五、運用公有不動產。
　　十六、蒐集產業及市場資訊。
　　十七、推廣宣導優良文化創意產品或服務。
　　十八、智慧財產權保護及運用。
　　十九、協助活化文化創意事業產品及服務。
　　二十、其他促進文化創意產業發展之事項。

其他可採行之策略：

˙為提升國民美學素養及培養文化創意活動人口，可於高級中等以下學校提供美學及文化創意欣賞課程，並辦理相關教學活動。

˙培養藝文消費習慣，並振興文化創意產業，政府得編列預算補助學生觀賞藝文展演，並得發放藝文體驗券。

˙為發展本國文化創意產業，政府應鼓勵文化創意事業以優惠之價格提供原創產品或服務；其價差由政府補助之。

˙政府得獎勵或補助民間提供適當空間，設置各類型創作、育成、展演等設施，以提供文化創意事業使用。

˙政府機關辦理文化創意產品或服務之採購，其採公開評選方式者，得將文化創意產品或服務之創意、美學列為評選項目。

˙公有公共運輸系統之場站或相關設施之主管機關，應保留該場站或相關設施一定比率之廣告空間，優先提供予文化創意產品或服務，以優惠價格使用。

˙政府應協調相關政府機關（構）、金融機構、信用保證機構，建立文化創意事業投資、融資與信用保證機制，並提供優惠措施引導民間資金投入，以協助各經營階段之文化創意事業取得所需資金。
政府應鼓勵企業投資文化創意產業，促成跨領域經營策略與管理經驗之交流。

˙政府為鼓勵文化創意事業建立自有品牌，並積極開拓國際市場，得協調各駐外機構，協助文化創意事業塑造國際品牌形象，參加知名國際展演、競賽、博覽會、文化藝術節慶等活動，並提供相關國際市場拓展及推廣銷售之協助。

˙為促進文化創意產業之發展，政府得以出租、授權或其他方式，提供其管理之圖書、史料、典藏文物或影音資料等公有文化創意資產。但不得違反智慧財產權相關法令規定。

˙政府機關為協助文化創意事業設置藝文創作者培育、輔助及展演場所所需公有非公用不動產，經目的事業主管機關核定者，不動產管理機關得逕予出租。

˙政府應協助設置文化創意聚落，並優先輔導核心創作及獨立工作者進駐，透過群聚效益促進文化創意事業發展。

肆、冬季戀歌和韓國江原道奇蹟

《漢江奇蹟》造就了首爾市長李明博當上韓國總統，而江原道的故事是韓國的另一個傳奇。

江原道的發展可以說是韓國的一個代表作，二十年中，江原道從一個荒廢的失樂園走向明星城市，韓國政府克服一切困難與障礙，鍥而不捨的努力，其間有許多值得吾人深思與學習的地方。

江原道距離首爾300公里，是一個以礦區為主的小城市。1988年是鼎盛時期，當時有363家煤礦企業，礦工12萬人，提供韓國80%的煤炭；在能源轉換為電力與石油之後，江原道頓失經濟命脈，韓國在1995年通過《不景氣地區開發支援特別法》及1997年公布《廢礦地區開發計畫》，開放本國人可進入之博奕事業，韓國人稱為「國民賭場」及休閒旅遊配套產業，江原道重燃生機。

江原道由韓國經濟部、文化觀光部和產業支援部與當地私人共同投資的江原道賭場High One度假村，其中政府占51%，私人資本占49%。韓國賭場一向只允許外國觀光客入場，但地處偏僻的江原道賭場，原本是廢棄礦場，政府為啟動經濟，透過立法手段特許開立唯一准許韓國居民進入的韓國賭場，此乃韓國20餘家賭場之特例。

江原樂園賭場是在江原道廢礦地區開發為國際水準的綜合休閒園地的企劃下，於2000年10月28日開放給國內外人士皆可進出的賭場、飯店。對於休閒生活的要求日趨多樣下，賭場遊戲成為世界各國先進的休閒產業。為了迎合這新趨勢，強調觀光產業的重要性，開發家族型先進綜合渡假村，健全發展賭博文化，並達到觀光產業目的。於2003年3月28日全面開幕為擁有477間特級客房的飯店賭場結合渡假村，由於經營有聲有色，曾獲美國《福布斯》雜誌評選為全球十大賭場。

《冬季戀歌》是2002.1.14~3.19韓國KBS電視台播出的20集電視劇，帶動整個《韓流》、《韓潮》，他們成功的把對偶像崇拜的觀眾，變成韓國的資產。

江原道襄陽國際機場2002年4月開航後幾乎處於「停業」狀態，被認為是投入大筆資金卻沒有旅客的「雞肋」機場，直到《冬季戀歌》在日本播出，運送日本韓流遊客的「冬季戀歌包機」，在2005.1.8首次抵達後，春川地區一年遊客超過500萬，救活了襄陽國際機場。

在日本由裴勇俊、崔智友發動，創造《2005日韓共同訪問年》的旅遊商機，  連日本前首相小泉純一朗在2004.7.22特別在日本首相官邸會見了崔智友，更是活動的高潮。

《勇樣》魅力暫退，江原道馬上發展松茸的生態旅遊，以為觀光主題。

江原道曾於2003年、2007年兩度爭取2010、2014年冬奧，均告失敗，2011年第三度爭取2018年冬奧勢在必得。在此期間，韓國努力不懈，培植優秀選手，舉辦大型賽事及舉辦各項《與世界有約》邀請沒有下雪的國家，如阿拉伯、印度等青少年到江原道體會生平第一場雪。

《韓國冰上精靈》金妍兒在溫哥華冬奧《2010.2.26》以短曲加長曲的總分228.56，刷新世界紀錄，替韓國拿下女子花式滑冰取得金牌，替江原道申奧大大加分。

對於江原道的發展，韓國甚至動用司法手段。韓國法務部長官李貴南2009.12.29特別宣布，三星集團前會長李健熙31日將獲得特別赦免及復權。韓國政府單獨為李健熙一人進行特赦的動作，極為罕見。

韓國政府此舉旨在要求原來擔任國際奧林匹克委員會（IOC）委員的李健熙，能為韓國江原道平昌爭取2018年冬季奧運會申辦權打拼。 對李健熙的特赦和復權，李貴南表示，隨著李健熙獲得特赦和特別復權，他被停止的IOC 委員資格也得以恢復，相信對平昌爭取2018年冬季奧運會申辦權一事，帶來了新氣氛。

李貴南強調，由於積極反映社會各界的請願，並最優先考量國家利益，因而對李健熙採取了特赦和復權的措施。

大韓商工會議所、全國經濟人聯合會等南韓五大經濟團體，最近向政府提出包括對李健熙等78名經濟界人士的赦免要求。除了經濟界提出赦免要求，體育界和江原道政府為了爭取平昌舉辦冬奧運，也表示需要赦免李健熙。

韓國人說，人生有三件事情是不可逃避的，一是死亡，二是繳稅，三是三星，韓國人由出生到死亡，都有三星的產業，所以，三星在韓國又稱《三星帝國》。

李明博特赦李健熙要有很大的道德勇氣及面對社會質疑，但是李明博還是為了國家利益特赦了李健熙，目的就是要爭取2018冬季奧運，為發展江原道的經濟。

我們要注意，韓國在1988年舉辦奧運，2002年舉辦世界杯足球賽，現在又爭取2018年江原道冬季奧運，可見韓國爭取在國際能見度的努力，尤其平昌2次申請冬季奧運皆未能獲選，此次第三度申奧，韓國是勢在必得。

在韓國2010.1.26發表的民意調查報告顯示，91.4%的國民贊成申辦平昌冬奧，大家對冬奧能改善國家形象，提昇品牌知名度，活化地區經濟均有高度期待，這也證明李明博特赦李健熙的棋下對了。

2011.7.6在南非德班舉行的國際奧會第123屆全會上，平昌被選定為2018年冬奧會舉辦城市。

這是平昌第三次申辦冬奧會，2003年和2007年的兩次申辦投票中，平昌都在最後一輪被對手反超，以微小差距先後敗給加拿大的溫哥華和俄羅斯的索契，痛失2010年和2014年冬奧會舉辦權。

但平昌並未氣餒，在總結前兩次失敗的經驗教訓後，重整旗鼓，第三次衝擊冬奧會，並且終於拿到了盼望已久的冬奧會舉辦權。

以下是平昌申辦2018年冬奧會的時間表：

▲2007年7月18日 = 江原道議會決定第三次申辦2018年冬奧會。

▲2009年9月14日 = 2018年冬奧會申辦委員會成立。

▲2010年3月10日 = 平昌向國際奧會（IOC）提交申辦2018年冬奧會的申請書。

▲2010年6月22日 = IOC選定平昌、慕尼黑、安納西為2018年冬奧會候選城市。

▲2010年11月13日 = 在亞洲奧林匹克理事會（OCA）全體大會（中國廣州）上陳述。

▲2010年11月26日 = 在歐洲奧林匹克委員會（EOC）全體大會（塞爾維亞貝爾格萊德）上陳述。

▲2011年2月16～19日 = 國際奧會評估委員對平昌進行實地考察。

▲2011年4月8日 = 在倫敦舉行的冬奧會申辦城市說明會上陳述。

▲2011年5月18～19日 = 在瑞士洛桑市國際奧組委(IOC)本部召開的“2018冬奧會申辦候補城市報告會”上陳述。

▲2011年7月6日 = 國際奧會第123屆全會（南非德班）投票選定平昌為2018年冬季奧運會的舉辦城市。

根據《2018平昌冬奧會支援特別法》，將制定“冬奧會特別區”，給予相當於經濟自由區的待遇，以吸引民間投資。這項法律頒布以後，特區內的本國企業將獲得各種稅制優惠和行政、財政方面的支援，同時為吸引外國人投資，將修建外國學校、外國醫院和大型購物中心等設施。

韓國政府和朝野政黨2011.7.8決定制定《2018平昌奧運會支援特別法》並在政府內成立支援組織，以求2018年平昌冬奧會圓滿成功。韓方將按照對國際奧會(IOC)的承諾，在2016年之前建成13個比賽場館和奧運村、新聞中心。另外，原州至江陵雙線地鐵、第二嶺東高速公路等各種基礎設施的投資計畫也將在短時間內確立。國家預算加上民間投資，只要投入16.4萬億韓元的資金，就可以建成舉辦奧運會所必需的建築、交通網等基礎設施。

江原道政府也計畫將平昌打造成東北亞富豪的休閒度假城市，要求中央政府修建東西高速公路（2.242萬億韓元）和東西高速鐵路（3.6743萬億韓元）等基礎設施。他們還指出，應該將江原道指定為奧運特區，吸引賭場、免稅店、外國學校等入駐。在五花八門的創意中，應該認真選擇投資效果大且持久的項目。

韓國成功舉辦首爾奧運會的1988年，貿易額只有1125億美元，但到2011年已增至1萬億美元，增加了8倍以上，經濟規模(GDP)也從1923億美元擴大到1.0143萬億美元，擴大了4倍以上。韓國以奧運會為契機向世界敞開門戶後，韓國經濟在世界經濟的助推下不斷增長，越來越富裕。平昌冬奧會也是一樣，要超越“只為平昌和江原道的冬奧會”，抱著要將整個國家改造成奧運特區的信念，放遠目光，利用這次機會面向世界敞開門戶。

韓國現代經濟研究院2011.7.6在《舉辦平昌冬奧會的經濟效益》報告中指出：“舉辦冬奧會將使投資和消費增加，有望給韓國經濟帶來21.1萬億韓元的積極效應，冬奧會過後的十年裏還將給韓國經濟帶來43.8萬億韓元的經濟效益。”

伍、大長今和韓餐世界化

韓國MBC電視台在2003.9.15~2004.3.30首播大長今，台灣和日本在2004年開始播映，繼而在世界46國播出，形成大長今熱潮，《大長今》一詞已列入維基百科全書中，透過《大長今》韓國飲食文化被世人重視。

韓國把泡菜文化大肆操作，在首爾成立泡菜博物館，每年10月在光州舉行泡菜節，舉辦泡菜製作比賽、泡菜研討會、泡菜餐會等，令消費者相信泡菜令人身體健康又永保美麗容顏。

韓國國際交流財團在2007.11.16~19舉辦了《2007韓國飲食研討會》，此次研討會旨在讓海外飲食專家品嘗韓食，並討論韓國飲食的全球化，來自美國、法國，加拿大、日本、中國、香港、泰國和台灣等地區的12名外國專家，認真的製作了蒸大蝦、牛肉餅、黃瓜膳、煎南瓜、萵苣生菜、菠菜醬湯、白泡菜、駱酪粥等韓國傳統飲食，這個活動的目的是邀請世界專家來評估韓餐向世界進軍的可能性。

2008年4月8日韓國首位太空人，女性的生物學博士李素妍，搭乘蘇俄《聯盟號》太空船到國際太空站，進行10天的科學實驗，李素妍攜帶《太空版的泡菜》上太空，成為國際焦點。

「首爾美食節」從2008.8.22開始舉行，其宗旨是「向世界宣傳韓國飲食的優點並使其發展成為首爾的一個旅遊項目」。首爾市為此次活動投入了9.5億韓元的預算，可謂是一項雄心勃勃的計畫。首爾美食節活動現場慶熙宮的「宮廷飲食體驗」和首爾歷史博物館的「茶道、茶果體驗」也有配合活動，值得我們注意的是，「首爾美食節」他動用觀光部門外，博物館和文化資產部門也都支援，這是一種統合的戰力，顯韓國的企圖心。

裴勇俊於2008.12.22~12.24耶誕節期間，在日本販售由裴勇俊設計、投資的韓國傳統餐廳《高矢禮》製作的韓式便當《高矢禮盒飯宮廷雪夜覓炙》，一個便當要價2500日圓，折合台幣為882元。

「裴勇俊」這三個字吸金魅力非常大，裴勇俊之前在日本推出第一套以高句麗為主題的「高矢禮盒飯」，裡頭並沒有什麼大魚大肉，只有蒸蛋蝦仁、蒸豆腐、鮪魚泡菜小飯糰等14種清爽可口的韓式小菜，短短三個月內狂賣了11萬套，總銷售金額高達2億7500萬日圓，折合台幣約9682萬元。

2008年推出的韓式便當，主打的訴求強調是在下雪夜晚食用的宮廷料理，很符合耶誕節的氣氛，這次菜色包含牛肉、煎餅、野菜、雜糧飯等，感覺菜色比第一次好，不過，價格上跟第一次一樣，每個便當是2500日圓，讓裴迷覺得「加量不加價」。 這次裴勇俊找來日本最大的便利商店「7-11」合作，《高矢禮盒飯宮廷雪夜覓炙》將限量五萬盒，讓裴勇俊影迷就可以在下雪的夜晚享用裴勇俊精心設計、調配的韓式便當。

韓國的Ssam(指用蔬菜包著肉吃的一種韓國飲食)獲得了世界級名譽。聞名於世的英國美食雜誌《餐廳》（Restaurant Magazine）在2009.4.20日表了「世界最佳50家餐館」名單，韓裔廚師張錫浩，經營的紐約韓餐館Momofuku Ssam bar排在第31位。以韓餐為主的餐館入圍此名單還是第一次。Ssam Bar的總經理兼廚師張錫浩在2003年開了以拉麵、拌冷面為主食的Momofuku Noodle Bar：2006年在曼哈頓2號街開了Momofuku Ssam Bar，賣泡菜蘋果沙拉和菜包肉等菜，一炮打響。《紐約時報》對此讚不絕口地說，「他是紐約烹調才能超凡的廚師之一」。

韓第一夫人金潤玉2009.10.19接受CNN採訪表示：「為我先生做菜和向海外宣傳韓國料理，是我幫助李明博總統的一份重要工作。」

韓國政府2009年4月宣布《韓餐世界化推進戰略》，計畫在2013年底投入3810萬美元，在2017年之前把韓食發展為「世界五大飲食之一」韓國總統李明博更表示，將以豐富的韓國料理昨為國家之間美食領域交流，而他的夫人金潤玉，在推動韓食外交上更是不遺餘力。

被推舉為《韓國料理世界化推進委員團》名譽會長的金潤玉接著說道：「韓國料理是有助于健康的好（Well being）飲食，是‘藥食同源’所發展出的飲食，這也正是韓國料理的魅力。」

韓國為了全州石鍋拌飯向全世界促銷，在2009.年2月選出韓國前駐日本大使，現任全州大學校長羅鍾一為代言人，用「以故事為佐料，讓拌飯世界化」走向國際舞台，羅鍾一在2009年10月到紐約，聯合當地韓國餐館辦理促銷，並在2009年12月21日紐約時報以《今天中午吃拌飯如何》為題，刊登廣告，並介紹在地韓國餐館，為韓僑製造商機，其用心殊深。

韓航在2010.3.10~14把韓國拌飯列入《柏林國際旅遊交易會》菜單上，提供參觀者韓國拌飯，贏得一致好評。韓航指出，透過開發各種韓式飛機餐，希望讓韓國料理更加世界化，韓航又讓韓餐大大露臉了。

乘坐大韓航空或韓亞航空的國際航班時，可以品嘗到各種各樣的韓餐，從拌飯、美食包飯、拌面、辣排骨到豬排骨應有盡有。包飯專用大醬則不僅消除了大醬特有的味道，還加入花生、核桃和牛肉，因此被譽為營養食品。拌有辣醬的拌飯更是廣受歡迎，不管是韓國人還是外國人，七成的乘客會點拌飯。這意味著，辣醬吸引全球人口味的可能性很大。

韓國也為韓餐在國際組織中爭取一定的品牌地位。代表韓國辣味食品的辣醬，2009年在羅馬舉行的國際食品法典委員會（CODEX）全體會議上被列為國際通用的「食品」。韓國辣醬是發酵食品，並以澱粉為主要原料，這一點得到了認可。名稱也按照韓語發音採用「Gochujang」。

1962年成立的CODEX是制定並管理各國通用的食品法典的機構。該機構制定食品添加劑適用物件及污染物質標識等標準，使國際上流通的食品更安全。辣醬是繼「泡菜」之後，以韓語發音制定名的第二種食品。以往，泡菜的韓語發音和日語發音被共同使用，但在2001年的全體會議上統一為「Kimchi」。

南韓農林水產食品部2010.3.10成立《世界泡菜研究所》，計劃將泡菜開發成國際品牌，推動韓國菜世界化。這個泡菜研究所將負責研發泡菜、辣醬、豆瓣醬、以及醬油等各種發酵食品，還將舉辦各種展會和體驗活動。韓國政府計劃把這個研究所發展成世界最高水準的發酵食品研究所。

韓國偶像組合Super Junior在2011.3.3被委任為了韓食世界化宣傳大使。農林水產食品部舉行了委任儀式，並公開了新的宣傳標語──《尋找韓食美味的秘密》，3月5日SJ立即前往上海，舉辦《美味韓食．妙在其中》的宣傳會。

韓國農林水產食品部表示，作為最為代表性的韓流明重，SJ很好地展現了韓國人的熱情、活力與和諧，相信SJ在推廣韓國飲食文化方面，將會扮演重要角色。

韓國農林水產食品部2011. 4.11表示，作為韓餐世界化的宣傳大使，人氣偶像組合Super Juniory製作介紹韓國10大美食的視頻，並將其上傳到Youtube網站（http：//www.youtube.com/koreahansik），大力推廣韓國飲食文化。

該視頻還將提供英語、漢語、越南語、韓語等4種語言字幕，以獲得更顯著的宣傳效果。該視頻介紹的韓國10大美食包括魷猪烤肉、拌飯、炸雞塊、海鮮嫩豆腐湯、炒糕條、泡菜、韓牛烤肉、海鮮蔥餅、炒雜菜等等。

農林水產食品部表示，兩部預告片於2011年3月底在YouTube網上公開後，立刻成為網友關注熱點，短短半個月之內，觀看次數已超過150萬人次。

韓國無言喜劇《亂打》在2011.3.29~5.23中國各大城市展開巡演。

《亂打》是一台節奏勁爆、滋味十足，沒有臺詞，只用肢體語言進行表演的精彩喜劇。它巧妙地把韓國傳統打擊樂遊戲節奏作為題材，把觀眾熟悉的廚房作為背景，講述準備婚宴的過程中發生的故事。

《亂打》曾登上紐約百老匯、倫敦愛丁堡舞臺，已在41國252個城市演出。此次在李明博總統夫人金潤玉的號召下，為韓餐代言出征，前往世界各地藝術殿堂表演，透過藝術表演的形式，宣揚韓國美食。

我們必須冷靜分析，韓國在確定韓餐世界化的國家戰略之下，其國際媒體的操作大有學問，每分每秒都在促銷韓國美食從首爾到紐約，甚至從地球、到飛機、到太空都看到他們精心安排，而他們動員的能量從總統夫人、大學校長、太空人、裴帥，韓流明星，天羅地網無所不包，也在國際組織中卡位佔盡先機，值得我們學習。他們下一波會再攻《韓國燒肉》，一波接一波，商機真的無限。

陸、藝伎回憶錄與京都旅遊

藝伎最早出現於17世紀末在日本出現，至今仍舊有數百名從業者支撐這一古老、神秘的傳統行業。日本藝伎很有可能是受到中國唐宋時期的教坊表演文化的影響，因為兩者具有相似的服裝、行為規範和表演風格。

《藝伎回憶錄》改編自1997年出版的同名小說，作者亞瑟•高登曾經有在中國和日本留學的經歷。在日期間，他採訪了當時享譽日本的藝伎岩崎峰子，錄製了長達100小時的聲音資料，回國後他在這些材料的基礎上出版了這本關於藝伎這一神秘行業的小說，該書曾在《紐約時報》暢銷書排行榜上停留2年之久，賣出400萬冊，並被翻譯成32種語言。

《藝伎回憶錄》在2006年奧斯卡金像獎頒獎典禮上大放異彩，有28項入圍，三項得獎，得獎的是最佳美術指導、最佳攝影、最佳服裝，讓京都藝伎文化及京都風光獲得觀光客青睞。日本也順勢推出《穿和服遊京都》的套裝行程，大獲好評，這種輕鬆樂活、細細品嘗的文化旅遊，更能體會京都風情，而多待一晚，增加京都的觀光收益。

針對日本和服產業日趨末落，主要原因是年輕族群認為和服價錢太貴又穿戴繁瑣，現在日本業者趁著這波熱潮連動產生「和服革命」，推出價值日幣萬元並可水洗的和服，便於外籍旅客購回自用；同時也在東京捷運站設置租借處，使和服風潮再起。

柒、非誠勿擾和北海道旅遊

日本「情書」讓北海道小樽成為觀光重鎮，《非誠勿擾》在大陸2008年大賣座，再度燃起北海道旅遊熱潮，日本前首相麻生於2009年4月29日，到北京會見馮小剛劇組表示感謝。

2009年10月9日日本鳩山首相暨夫人到達北京，參加第二次中日韓領導人會議，首相夫人鳩山幸走出飛機時，將親手製作的《五星紅旗花束》贈給接機的中國駐日本大使崔天凱，讓崔天凱大為感動，也讓中國人領略到她的外交手腕。

鳩山幸是1943年出生在中國上海，她對中國非常友好，大陸把鳩山首相暨夫人也當成歷年來最友華的政治人士。

鳩山幸在韓國與李明博夫人金潤玉一起做泡菜，又親手製作五星花束給中國，處處顯示他的柔軟的身段，細膩的心思與對友邦的了解，讓人眼睛一亮。

《非誠勿擾》重新開啟中日之間的關係，尤其在民間旅遊和文化交流方面，我們看到麻生和鳩山的用心和努力。

《非誠勿擾》帶動大陸相親熱，又接著續拍《非誠勿擾Ⅱ》，舒淇也拍了《遊龍戲鳳》。

 

後記：

這篇文章整理起來頗為費時費工，倉促間恐有不周；台灣在2010年被稱為文創元年，澳門文創產業伊始，台、澳相互交流，攜手並進，共創商機，繁景可期。在此感謝澳門資深青商協會及中國(澳門)致公協會的邀請和澳門文創同好的厚誼，希望能有機會再次相聚。

2011中山新聞營  挑戰你的觀察力和創造力

【校園記者張慶生綜合報導】為推廣媒體教育和培養正確且多元的新聞觀，中山新聞營30日正式熱鬧展開，共吸引來自各系所多達四十位的同學熱烈參與和討論。

一整天的課程安排中，除了邀請到立法院交通委員會專門委員，同時也是資深媒體人的尹章中、前中國時報資深記者李小芬及蘋果都會中心副主任林秀美三位新聞人講授專業課程之外，團隊活動更是讓每位學員都能從模擬演出、練習撰寫新聞稿、記者會問答中獲得新聞的相關知識，課程緊湊且十分精彩。

中山大學秘書室主任秘書張玉山教授特地前來為新聞營致詞揭開序幕。張主秘特地邀請到資深媒體人尹章中老師前來授課，尹老師以「創意、行銷、媒體」為提，他指出，一個記者是人、事、物的媒介，必須公正且客觀的報導，而一個好的記者還必須有敏銳的觀察力以及反應能力。尹老師以文化創意產業為例，並分享韓國電視劇、美國時裝產業、韓國餐飲業等例說明了文創的現況發展以及未來潛力。尹老師的分享後，如雷貫耳的掌聲瞬間響起，多位學員表示，原本對文創產業一無所知，但在一個小時的分享後對文創產業有了更深的了解也產生了濃厚的興趣。

李小芬老師則是教授新聞稿寫作的技巧和要點，並鼓勵有興趣的同學要多聽、多看、以及具備批判性的思考，以增加自己對新聞的敏感度。同學們均表示聽完李老師的分享後，對新聞撰寫更有信心，也更知道如何撰寫一篇公正且客觀的新聞稿。林副主任則以為題，分享媒體戒嚴前後的快速轉變，並強調身為一個媒體人應有的倫理道德。

為了讓學員們能夠了解記者會的運作以及如何採訪記錄，校園記者們更角色扮演最近當紅的犀利人妻，舉辦模擬記者會，每位同學都扮演記者去發問和記錄問題。在謝安真、藍天蔚、經紀人的發表完後，各個記者卯足全力想要追出婚外情疑雲的真相。現場氣氛熱烈，每位同學均認真記錄和追問。

籌備此次活動的校園記者們表示，學員們積極的參與和發問讓活動更豐富有趣。在大合照後，多位參與的同學們仍努力撰寫新聞稿或是詢問校園記者事宜，希望能夠加入校園記者的行列。

2011-06-26╱聯合報╱第A3版╱焦點╱記者楊湘鈞∕台北報導

陳文茜減重成功，名人效應再掀民眾甩油潮。一度胖到壓垮轎子的「減重過來人」立法院專門委員尹章中說，減多少是一回事，更重要的是保持活力、持之以恆做好健康管理。

因家族遺傳，尹章中從小一路胖，還因體重過重免服兵役，他的哥哥尹章義、尹章華，也都頗具「分量」；入社會之後，尹章中「日日有長進，年年有成果」，終於達到一二○公斤的「巔峰」，但也因此籠罩心臟病陰影。

五年前，當時五十三歲的尹章中決定展開「人生最後一戰」，立下「穿回結婚禮服」目標，完全不靠藥物、抽脂、開刀，以持續運動、飲食控制加上超強毅力，第一年即甩掉卅公斤肥油，此後雖略有回升，但一直保持在九十五公斤以下。

尹章中說，有些人看起來胖，但若體重驟減，反而可能會影響到日常活動。像他五年前減重時每周做四次六十分鐘消耗五百大卡熱量的上坡健走，但因膝蓋老化，已調整成每周四次七十分鐘消耗四百大卡的健走。

對於有心減重者，尹章中建議：

找好的目標：例如以「穿回結婚禮服」作為結婚紀念禮物。

找好的理由：如果不要成為家庭負擔，一定要讓大腦管好嘴巴，「知錯要能改、迷途要知返（吃大餐後務必回到正軌）」。

找好的支持：不要不好意思告訴別人「我在減重」，家人、朋友要適時鼓勵、提醒。

 

 

 

 

 

 

 

減重名人篇 擇食+跑步+決心趕走老毛病

2010-10-31╱聯合報╱第G03版╱元氣周報封面Story╱記者詹建富、李威儀∕報導 

 

尹章中 減重三部曲 甩肉25公斤

「追求健康和追求幸福，有時候是互相矛盾的。」立法院專門委員尹章中的體重一度飆到近120公斤，身上有心臟病、高血壓和脂肪肝等多種慢性病，為此他下定決心減肥，「寧願放棄享受美食的幸福感，而在跑步機上追求健康。」4年下來終於甩肉25公斤。

大噸位出糗 坐垮了竹轎
 
今年59歲的尹章中表示，他們家人有肥胖基因，兩個哥哥各有100公斤，而他念大學時體重也高達91公斤；由於從事公職多年，加上應酬多，噸位也持續攀升，連立法院長王金平都笑他是「加大版的哆啦Ａ夢」。

由於身材發福像吹氣一般，尹章中的腰圍最高曾達130公分，一般皮帶根本不夠用，許多朋友最常送他的禮物就是加長型皮帶。

不過，讓他出糗的經驗是，他前幾年到大陸旅遊，因體重太重，一屁股坐下竟壓垮竹轎。

最可怕的是，他有嚴重心臟病，必須每天吃藥控制，爬樓梯時膝關節不時作響，健檢時又檢出重度脂肪肝、高血壓、高血糖，醫師因此警告他：「如果再不減重，就離天堂愈來愈近。」

大腦管嘴巴 咬著牙度過

四年前他痛下決心，執行減重三部曲：

1.每天嚴格控制飲食，戒除吃消夜的習慣

2.每天寫減肥日記

3.每周固定跑3~4次跑步機，每次80分鐘

他說，剛開始減肥時，經常處於飢餓狀態，「有時睡覺都會夢到有雞腿飛過來」，但為了「考驗大腦能不能控制嘴巴」，他咬著牙度過，最高減重紀錄達35公斤，最近則略有復胖，但也控制在95公斤左右。

看數字說話
先別管公斤數 專攻健檢藍字

尹章中表示，中年人由於新陳代謝變慢，加上體力不像年輕人，減重不可能像自由落體，而是比較像鋸齒狀下降，這樣也比較符合健康減重的效果。

他認為，減重是一種長期抗戰，隨時鼓勵自己，「減少的公斤數，只是其次，能看到健檢報告從紅字變藍字，那才是最重要的事。」

●洪泰雄 代謝平衡法 福態變瘦版

減肥方式百百種，什麼方式最健康？台大註冊組主任洪泰雄，實行「代謝平衡飲食法」，改善飲食習慣，4個月減重17公斤，成了台大名人，連台大副校長夫人都受他影響，兩個多月減重9公斤，在校園掀起一股瘦身潮流。

洪泰雄說，他在友人介紹下，力行德國方法博士（Dr. Wolf Funfack）的代謝平衡飲食減重法：

1.在開始前兩天，先吃清淡食物清腸、排毒。

2.正常吃三餐，不跳過任何一餐，每餐用餐時間也不超過一小時。

3.餐與餐則間隔5小時，中間不吃零食，餓了就喝水。

4.每天最後一餐並在晚上9點以前吃完。

洪泰雄說，依照代謝平衡飲食法的原則，讓身體有充足時間燃燒脂肪，保持新陳代謝平衡，短短四個月，就從原本的84公斤，變身為67公斤。

用餐有順序 先吃蛋白質

洪泰雄說，用餐時吃的順序也有學問：

1.先從蛋白質吃起，這樣負責分解體內蛋白質1.的消化酵素才會先工作，胰臟也會開始製造1.胰高血糖素，減緩體內胰島素的分泌，較容1.易出現飽足感。

2.再吃蔬菜、水果等碳水化合物。

3.如果吃不飽，最後再吃米飯，但建議量不要3.多，約半碗到一碗，且以五穀米、七穀米、3.十穀米、胚芽米及糙米為佳。

4.養成每天至少喝水2000cc和適度運動習慣。

正常吃三餐 營養要均衡

他說，「腸胃決定免疫力」，每日應攝取的礦物質、蛋白質、水、維生素及脂肪缺一不可，代謝平衡飲食法就是以改善飲食習慣，達到健康減重效果，每餐的食物一定要注意是否營養均衡。

對於坊間流行的「早午餐」，洪泰雄也認為是引起肥胖的原因。他說，早餐不吃所累積的飢餓感，易讓人在吃早午餐時不知不覺就吃過量而引發肥胖，建議每天還是要正常吃三餐。

呼吸中止症 也不藥而癒

洪泰雄說，他曾患呼吸中止症候群，每次開會就打瞌睡，在進行代謝飲食方法後，不但精神變好，呼吸中止症消失，高血壓也獲控制。

他身高167公分，現在只有67公斤，BMI指數已近標準，這學期還特別將過去名片上的「福態」照片換成「瘦版」，對照起來判若兩人。

跟我這樣做

台大副校長太太 也減9公斤

台大副校長陳泰然的太太張秀萼，經洪泰雄介紹也嘗試代謝平衡飲食法，加上每天打兩小時乒乓球，兩個多月瘦下9公斤，不但膽固醇毛病不用再服藥，血糖值和三酸甘油脂也因此降低。

她說，只要從改善飲食做起，不用藥物就能健康塑身。

 

 創意開啟財富之門  

         

---立法院專門委員/ 尹章中

    國票證券副總經理林孟璋邀請我與國票證券同仁分享創意理念，林副總政大畢業，獲有美國大學碩士，又赴上海財經大學研讀博士學位，學有專精、氣度恢宏是不可多得的人才，他安排此一分享著重在金融業也必須開啟更大的視野，多具備一些創意才能為國票證券創造一番新榮景，這對我是一大挑戰，我認真接下這個任務，特別寫下這篇文章做為分享。

一、培育創新文化才是強國之道---以大陸為例

    隨著日本公布第二季度經濟數據，國際社會再次聚焦“中國經濟總量世界第二”這個話題。法國經濟學家兼作家迪亞娜‧奧什海什在法國《論壇報》2010.8.16刊登的專訪中說，中國仍是發展中國家，“世界第二大經濟強國”言之過早。她認為，培育技術創新的文化對中國經濟至關重要。

    作為法國研究亞洲問題的專家，奧什海什的觀點代表了一種客觀而富有建設性的聲音。

    世界銀行曾在一份報告中提醒新興市場國家，如果不培養出一支有文化、有創造力的勞動力隊伍，並建立和完善一個支持創新的法律體係，那麼中國等新興經濟體很容易在達到中等收入之後停滯不前。

    從「人口紅利」走向「創新紅利」時代，中國需要培育強大的創新文化。奧什海指出，創新並非唾手可得，它是文化積累的結果，需要幾代人的努力。

    教育進展國際評估組織2009年對全球21個國家進行的調查顯示，中國孩子的計算能力排名世界第一，想像力卻排名倒數第一，創造力排名倒數第五。大陸教育專家憂慮地說，大陸以考試為主的教育結構，是降低孩童創造力發展的關鍵。

    中國從1977年至2008年的1000多位高考狀元，沒有一個是學術或政商頂尖人才，因為中國的「考場」狀元，無法勝任具有挑戰性和創造性的工作，然而創造力卻是頂尖人才的關鍵要素。

    美國幾個專業學會共同評出的影響人類20世紀生活的20項重大發明中，沒有一項由中國人發明；中國學子每年在美國拿博士學位的有2000人之多，為非美裔學生之冠，比排第二的印度多出1倍。但美國專家評論說，雖然中國學子成績突出，想像力卻大大缺乏。

   創意中國產業研究所（CCII），早在2004年成立之初，就打出「從中國製造到中國創造」口號，並於798藝術區設立國際館，期望傳播新的現代設計理念並培養現代創意人才。

    2010年初CCII特別啟動「五大創意城市巡講聯動」，這項結合巡講的大型活動，以大陸創意產業領先的5大城市---北京、上海、寧波、杭州、蘇州為切入點，從各地創意園區到藝術高校；從政府人員、企業管理者、創意從業人員到院校設計學生，期望全面推廣普及創意啟蒙教育工作。

    活動圍繞「創意中國，解讀當代」的主題展開，巡講的專家團隊由CCII國際設計中心執行主席任寶華帶領CCII創意產業專家組成員。巡展活動更展示、放映最新獲獎的國際創意設計作品和廣告影視短片，以及國際設計大師最佳作品等等，更配合舉辦「創意日」新活動，大陸的創意訓練正式啟蒙，是值得台灣警惕的。

 

二、迷人的創意案例

（一）精品巧克力廠發行巧克力債利息…巧克力

    根據聯合晚報2010.05.25報導公司發行債券不稀奇，英國知名精品巧克力廠「巧克力飯店」 (Hotel Chocolat，HC)推出的「巧克力債券」卻是全球首見，購買該公司債券，將來拿到的利息不是現金，而是更能讓巧克力迷心滿意足的美味巧克力。

    HC的發債計畫已獲英國金融服務管理局批准，可向該公司巧克力賞味俱樂部10萬會員發行三年期債券。會員投資2000英鎊 (約台幣9.2萬)，每兩個月可接到一盒價值18英鎊的巧克力，報酬率6.72%；如果投資4000英鎊，每個月都有巧克力可吃，報酬率7.29%。

    以目前銀行率超低，巧克力債券的投資報酬率別具吸引力，三年期滿最多可拿到36盒好吃的巧克力，腰圍恐怕也會相對成長。

    HC計畫集資500萬英鎊，把連鎖店由目前的42家擴張到72家，在聖露西亞興建新的環保巧克力工廠，並擴大海外據點。HC共創辦人兼執行長瑟威爾表示，與其付利息給銀行，不如讓死忠顧客「嘗甜頭」。許多人把錢放在銀行裡也賺不到什麼利息，不如領「巧克力利息」來得實際。

    HC的巧克力口賞味俱樂部會員目前可享5%折扣，發行巧克力債券對HC來說十分划算，雖然利息最高可達7.29%，高於銀行利率，但如果以巧克力成本計算，實際利息支出並沒有那麼高。

    這個案例有趣的是債券的利息是公司的產品巧克力，居然也獲得英國金融服務管理局的批准，在台灣的金管會目前可能無法接受這樣的創意。

 

（二）外遇債券  防堵不忠

    商業週刊2009.12.28楊少強有專文介紹《外遇債券》，高爾夫球名將老虎伍茲從車禍變外遇再到離婚，整起事件讓不少人看得樂此不疲，不過經濟學家對此似乎興趣缺缺，大名鼎鼎的經濟學家克魯曼更在其專欄聲稱「不會寫和老虎伍茲有關的評論」，其實經濟學對外遇的研究卻頗有可觀之處。

    為避免外遇導致婚姻破裂，丈夫或妻子都會想盡辦法隱瞞另一半，因此才有「丈夫（妻子）有外遇，另一半總是最後一個知道」之語，經濟學家哈特福（Tim Hartford）對此提供一個解決方法：假設妻子懷疑丈夫有外遇，相關親友卻因不敢得罪丈夫而不願說出真相，妻子可對親朋好友發行兩種債券，一種是到某期限前，若丈夫外遇曝光，擁有此債券者就可領錢；另一種則是某期限前若丈夫沒有被發現外遇，則有此債券者可領錢。

    這是因親友雖不肯說出真相，但他們「用錢投票」卻足以反映他們所知的訊息，若「有外遇債券」的價格提高，顯示親友握有外遇的訊息，就可判斷丈夫是否有外遇。

    不過這種方法還是有瑕疵，若碰上像老虎伍茲這種財力雄厚的外遇丈夫，可以匿名大力炒高「無外遇債券」價格來偽裝自己清白；此外妻子發行這種債券，等於是不信任丈夫，雙方恐怕也很難共處下去。

    至於台灣若要發行《外遇債券》，金管會應會同意意，他們會了解這種金融產品對社會的重要性和急迫性。

 

（三）比爾蓋茲的馬桶說

    根據工商時報2010.09.11報導，富比世雜誌專欄作家卡爾高（RICH KARLGAARD）撰文表示，2010年8月6日在加州太浩湖（LAKE TAHOE）舉行的一場會議上，全球最有錢的高智商人士－比爾．蓋茲（BILL GATES），預測了將引領下一波創新的產品。答案是馬桶，各式各樣的馬桶。

    可以把攝護腺癌PSA指數傳送給你的醫生的寬頻馬桶；為第三世界節水的良心馬桶。蓋茲大發議論說，馬桶是最缺乏投資的產品之一，沒多少錢投入，「設計馬桶的都是低智商的人。」

    如果我們分析起來這二種馬桶：

．寬頻馬桶就是衛浴用品加IT產業，具有養護照顧概念。

．良心馬桶就是節省水資源，具有節能概念。

這二樣也許就是未來新銳的股市利器。

 

（四）狗屎變黃金---美國公園路燈靠狗糞發電

    2010年9月美國麻州康橋一座狗公園，設計一個狗糞發電計劃，將狗的排泄物丟入機器內，產生成沼氣發電，目前能源用來提供路燈照明，未來也可用在小攤販或其他設施，這計劃預計持續一個月，鼓勵狗飼主隨手清理，公園就能因環保持續發亮！
    位在美國麻州康橋的狗公園，有許多飼主帶狗兒來這裡散步、奔跑，「Fast Company」因此在公園執行一個狗糞發電計劃，由設計師馬修(Matthew Mazzotta)發想，讓狗狗的排泄物成為能源。

    狗主人必須用專用的狗糞收集袋，裝起後丟進專門機器，經過分解後產生甲烷氣體（沼氣），即可燃燒沼氣發電，提供公園的復古路燈照明。馬修說，未來也能用在小攤販或其他設施使用。

    有趣的是這個計畫居然得到基金會以及麻省理工學院的贊助，將持續一個月。

．Fast Company表示，此計劃要用在整個城市會有難度，目前先將目標放在一座公園，目的是要告訴大眾「廢物不見得是廢物，仍可以物盡其用。」

．麻省理工學院也鼓勵狗主人「隨時清狗便，這個公園路燈就會一直亮下去。」

 

（五）台灣的潤餅皮

    美國華爾街日報於2010.9.19公布2010年「科技創新獎」得主，工研院擊敗Nokia、微軟、福特等國際知名企業，以僅0.01公分超薄「多用途軟性電子基板（FlexUPD）」顯示器材料技術，勇奪首獎中的最高榮譽金牌獎。

    華爾街日報「科技創新獎」今年為第十屆，來自全球共近六百件參賽，最後四十九項技術獲獎，得獎機率僅八％，這項全球性的研發技術獲獎，代表台灣在「軟性電子」研發實力獲肯定，也讓台灣之光在科技領域再添一筆。

    這個點子是從觀察潤餅皮製作得到的靈感，工研院影像顯示科技中心組長李正中及材化所有機材料組長李宗銘是這個研發創意發想者。「這就如同在潤餅皮與烤盤間加入一層易撕的中介材料，除了讓潤餅皮可以順利脫離烤盤，又不損害餅皮上的餡料。」

    可見創意來自生活，來自我們周圍每一樣事物，處處用心，也許就是創意的源頭。

三、創意來自不同領域激盪和嚴格的自我要求

    知識經濟時代，是創意與創新當道的年代，美國麻省理工學院媒體實驗室（Media Lab）創辦人尼葛洛龐帝（Nicholas Negroponte）指出，建立一個讓不同背景的人，可以互相切磋，以及容許失敗與鼓勵創業的環境，是相當重要的。他並認為，有創新的政策，卻沒有容納不同聲音的創新文化環境，以及過度要求紀律的開發中國家，是很難有創新的原動力。他並認為，勇於創業，且產業結構正邁向以研發為主的台灣，是擁有充沛的創新能力。

根據台灣朱學恆的整理，尼葛洛龐帝把創意和創意環境的特點分成4點來說明：
（一） 歧異度

    在同一個環境中盡可能擁有各種不同性，例如所受教育不同、價值觀不同等等，媒體實驗室成立時，也刻意收留了各個學門和領域的一些叛逆者。而校園的國際化也是歧異度的重要一環，麻省理工學院長時間保持30％到35％外國學生，也代表引進了3分之1的新概念與文化。

（二）持續追求完美反而對創意有所戕害

    創意是個跳躍的過程，它不適合追求每一個步驟的漸進式改變，而且這樣的環境，也會讓創意受限於固定的發展空間中。不過，許多地區並不能夠體會失敗反而可以學到更多東西，因此對於失敗極度歧視，這樣會讓創業家精神隨著創意一起冬眠。

（三）紀律並不見得是助力

    對於發展中國家來說，紀律代表的也許是效率，但卻代表不鼓勵挑戰權威、不鼓勵質疑偶像。新加坡的官員就為此試圖規劃一個創意園區，在裡面，挑戰紀律是被鼓勵的。

（四）洞察力比智商有價值

    對於媒體實驗室來說，能夠應用新科技並不困難。真正的難度在於洞察這個新科技能夠應用的對象或是大眾的需求。媒體實驗室曾經協助魔術師開發能夠感應身體位置的表演用椅子，這產品卻因為NEC來訪問的工程師洞察其中的潛力，因而成為新一代兒童安全座椅的原型，據說未來將佔據全球30％到35％市場。若是這名工程師沒有足夠的洞察力，恐怕這項技術還僅限於魔術表演中使用。

 

四、文化創意與金融企業的初次相會

    我們是不同領域的，完全符合尼葛洛龐帝的想像，學文化和學金融的人能有甚麼火花呢？

   我會從我們共同熟悉的韓劇，日本、大陸感人的電影為例，來解說從創意賺錢和他們努力的過程。

    工研院的專家看見潤餅皮有了大發明，哪一天國票證券的朋友，吃臭豆腐和蚵仔煎或許可以發現另外不同的大商機了！

 

 

其他日、韓案例可參考http://fight120kg.pixnet.net/blog/post/31933349部落格相關文章~

     韓國正在崛起，台灣豈能空耗   2010.8.18

立法院在2010.8.17通過ECFA，開啟兩岸經濟合作新頁之際，韓國卻正積極籌備今年11月在首爾舉辦的全球經濟領域G20高峰會，也爭取到2012年第二屆世界核安高峰會，韓國青瓦台大聲向人民宣布「我國從世界的邊緣向世界中心邁出一大步」李明博並在4月20日下達政策指示，將儘速與中國大陸簽署自由貿易協定FTA，看看韓國，台灣朝野都應深自警惕，同屬亞洲四小龍，何以命運大不同！

由韓國總統李明博召集，涵括全球30名各領域專家的國政諮詢團聯合執筆，在本月初提出韓國未來十年的國家發展戰略『2020，想像十年後的韓國』，確定國家共同願景。日本對於韓國的快速躍昇，日前在經濟產業省成立「韓國室」專門負責研究韓國的產業、貿易政策，這是日本政府罕見的針對特定國家成立專門部門，顯見其對韓國的重視。

韓國正在崛起，已是不爭的事實。這半年來韓國的表現値得台灣觀察、學習之處極多。在國際商業場合，李明博親自帶領韓國電力會社標下阿拉伯聯合大公國的核能發電廠，總價400億美金，還附帶200億美金的後續60年運作、保養、配件合約，李明博在出發之前至少打了六通電話向負責核能政策的阿聯王儲溝通，表達韓國積極的態度。接著在三月又向約旦輸出核能設備，建造教育和研究之用的核反應爐；現代重工與LG電子在四月又聯手拿下美國最大太陽能廠10億美金的第一期建設工程。據韓國海外建設協議會統計：韓國今年海外得標金額高達740億美金，較去年成長50％，預計2012年達1000億美金、2015年達2000億美金，成長主因在於鎖定核電廠與巴西、美國的高鐵興建。

美國總統歐巴馬去年訪問他父親的故鄉－肯亞時表示：「50年前的韓國比肯亞窮，但今天韓國已成為富裕的國家，而肯亞還在受貧困煎熬。」他視韓國為非洲發展的榜樣，而韓國正在非洲大力推動「新村運動」改善當地生活。今年是韓戰結束60週年，韓國正式啟動經濟發展經驗共同項目（KSP，Knowledge Sharing Program）向當年支援韓戰的參戰國提供經濟發展經驗，已有土耳其正式接受捐助，正在政策諮詢的有南非、哥倫比亞、祕魯及巴西。將於今年舉辦的G20也排定有「對貧窮國家援助」的議題，韓國在國際舞台充分表現自己的成就，所以美國副總統高登在華府會見李明博時，公開表示李是歐巴馬喜歡的人（Favorite man）。

韓國發展經濟有兩個重大障礙與變數，亦即北韓與國內反對勢力。李明博3月16日對此定調表示：「對於反對政府政策的意見，不用一昧感到傷心，他們也有一定的意義，我們要用具體的數據、客觀的事實以及明確的邏輯，讓民眾瞭解並認同政府」；在應付北韓方面，李明博向美國前駐韓大使葛列格表示「北韓是朋友、而不是敵人，金正日甚至跟我同年呢！」從此次天安艦意外事件，亦可看出李明博的自制。

台灣與韓國的競爭，是長期的比賽，台灣不能放鬆，必須加油！尤其須注意到韓國最新公佈的「2009年生活時間調查」，韓國高中生平均學習時間是10小時47分鐘，同時新一代看電視時間明顯減少，而家長也高度注重小學生與初中生接受課外教育，高中生為升大學努力，大學生則為就業充分準備，這是韓國為下一波競爭的人力培養！台灣的下一代，是不是也該更積極、並深自警惕，否則未來20年台韓的差距將越來越大，韓國由小龍蛻變成巨龍，台灣卻只能沉醉於小龍的舊夢中！

  學韓餐 拚世界 台菜戰略走味     

2010-04-04╱聯合報╱第A19版╱民意論壇╱李鴻鈞

 

李鴻鈞∕國民黨籍立委（北縣泰山）

尹章中∕立法院專門委員（北縣新店）

行政院服務業推動小組審議通過「台灣美食國際化行動計畫」，希望至二○一三年，能創造一萬個就業機會、新增五十家國際化品牌、促進民間投資二百億元。此計畫立意固善，惟與韓餐世界化推進戰略相較，顯得冒進、不切實際。

南韓是在韓劇「大長今」席捲國際之後，再趁勢推動韓餐世界化，其戰略及具體步驟，令人佩服。

首先是，從去年開始至二○一三年前，投資三千八百萬美元，希望在二○一七年把韓食發展為世界五大飲食之一，李明博總統夫人金潤玉擔任整個計畫名譽會長，強烈宣示推展韓餐世界化是第一夫人的神聖使命。

其次，南韓早在二○○七年就邀請十二國專家，評估韓餐向世界進軍的可能性，先期做好基礎調查，並且精確計算韓餐與日、中、西餐的成本，以增強其國際競爭力；另外為了培養韓餐廚師，今年將投資十八億韓元，支持二所大學及二所高中為「韓餐烹飪特色學校」，使口味標準化。

第三，造勢活潑有創意：南韓首位女太空人李素妍博士上太空就是帶泡菜；今年又計畫推出戲劇「Bibap Korea」，在舞台上呈現南韓拌飯的趣味。

韓餐世界化，大大值得我們虛心學習，不能僅看浮面有樣學樣。

各位親愛的長官好友：

一、感謝各位長官好友的鼓勵與厚愛，銘記於心，不敢或忘。

二、馬總統在99.1.23《發展文創產業‧建立文化大國》治國週記中表達文化立國和文化興國的願景；99.3.6《創新台灣‧創意起飛》治國週記中表示希望台灣未來各行各業運用創意，讓台灣飛得更高更遠。

三、尹章義、尹章華、尹章中及葉家宏四人共同合作、把文化相關的《文化資產保存法》、《文化藝術獎助條例》及《文化創意產業發展法》等相關法律及各國案例，寫成《文化法制概論》一書，在蕃薯藤2010.3.6《民生＠報》有專題報導，報導中說：「作者希望這本書可以讓非法律專業的文化人，作為他們在文化行政的依據，換句話說，是認識文化法制學理與依法行政的『敲門磚』。不論他們的目的能否達到，至少，在台灣出版業不景氣之今日，能有這一冷門的文化法制書籍的出版，也還可以看到台灣文化發展的希望。」這也是我們的期望。
四、中央社在2010.3.13以《文創產業具潛力，尹章中著書分享經驗》，發出新聞報導，諸多肯定。
五、附上文化法制概論出版二則報導，請欣賞。

                                 尹章中 敬上2010.3.15

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文化法制概論出版

引自蕃薯藤 2010-03-06 00:20 記者 林英喆

歷來從事文化藝術工作者最怕多如牛毛的法條，因為他們的天性是天馬行空，不受任何的拘束，才得以發揮創意。也因此，文化藝術與法律在過去簡直是平行的兩條線，永遠沒有交集。如圖，文化法制概論作者，右起尹章中、尹章義、尹章華、葉家宏。

這二、三 十年來，台灣因為環境的變遷，通過了很文化相關的重要條例，影響甚鉅，最遠的 是一九八二年的文化資產保存法，其次是文化藝術獎助條例，最近則是今年初才經立法院通過的文化創意產業發展法，另外還有即將在立法院審議的文化部組織法。尤其是前三法，對台灣過去與未來的文化發展，可謂習習相關。

 

但不論是文化藝術工作者，抑或大學相關科系，對這些繁瑣的文化發展相關條例，非但有如井水不犯河水般地不去關切，甚且敬而遠之，相關文化法規的法理論述付之闕如，使立法本意與實際影響，相互扞格。因此，「文化法制概論」這本書的適時出版，彌補了這一缺憾。

編著者尹章義、尹章中，審閱者尹章華，是文化學術領域上著名的三兄弟，他們三人專業都不相同，大哥尹章義是著名的歷史學者，老二尹章華則是法律學者及律師，最小的尹章中則在文建會及立法院服務二、三十年，有豐富的文化行政經驗，過去他們三個人合寫了「文化資產保存法概論」、「文化資產法律實務」，加上剛出版的「文化法制概論」，因 為第三本書中，有最近通過的文化創意產業發展法，遂邀請了這一方面的專家樹德科技大學專任講師葉家宏加入，完成這一理論兼具實務的書。

 

文化歷史系教授尹章義過去三十年來，對於文化實務的參與甚深，台灣最早的古蹟鑑定就有他的身影，他認為，今年初剛通過的文化創意產業發展法，對台灣文化發展甚為重要，惜討論者甚少，才與兩個弟弟，並邀具有文化創意實務工作的葉家宏參與。他說，台灣過去一直以世界的加工廠自許，過去卡通動畫是如此，現在最熱的晶圓，仍是走這樣的路，從沒有自我的品牌，再如何都不能成為產業。

 

審閱這本書的尹章華補充說明，文化創意產業簡單來說，凡是能變成錢的，不一定是好的知識經濟，但不能變成錢的，一定不是好的知識經濟。

 

曾幫助文建會推動文化藝術獎條例的尹章中，也以日本、南韓推動文創的具體成效為例說，創意與決策的密切關係，從政府到民間都須相互合作。他說，馬總統在今年元月二十三日的治國周記上以「發展文化創意產，建立文化大國」，闡述他的文化立國、文化興國的願景，從馬總統去年到中美洲訪問，帶的伴手禮是小摺，到今年即將去大洋洲各國訪問時，預定帶的禮物是智慧型手機為例，顯見馬總統也以台灣文創產業的自有品牌為榮，並且甚為重視。

 

曾經從事動畫產業、３Ｄ景像處理的葉家宏強調，文創產業的重要不在技術層面，反而是它的內容，在這一方面，是有待我們加強的。

這一本「文化法制概論」，除了在「文化資產保存法」、「文化藝術獎助條例」及「文化創意產業發展法」文化三法，以及「文化部組織法」，詳細地陳述各相關法例立法的經過及背景，並蒐集豐富的相關新聞事件，沒有法條的枯躁，最重要的是總論中，有關「行政法律基本原則」，包括行政組織、行政作用、行政救濟，可以說是文化法制的完備參考書。

 

作者希望這本書可以讓非法律專業的文化人，作為他們在文化行政的依據，換句話說，是認識文化法制學理與依法行政的「敲門磚」。不論他們的目的能否達到，至少，在台灣出版業不景氣之今日，能有這一冷門的文化法制書籍的出版，也還可以看到台灣文化發展的希望。

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文創產業具潛力 尹章中著書分享經驗 

引自中央社20100313

（中央社記者李先鳳台北13日電）文化創意產業發展法母法今年初已經立院三讀通過，子法及相關配套正研擬。於文化界浸淫多年的尹章中，以實際行動著書，提供經驗，協助各界瞭解文化法制學理。

台灣有關文化的相關法制、法理的論述並不多，「文化法制概論」正是一本寓實務於理論的工具書。由中國文化大學教授尹章義、立法院教育及文化委員會專門委員尹章中及樹德科技大學專任講師葉家宏合著。

曾於行政院文化建設委員會工作17年的尹章中，在科長任內參與文化中心的營運規劃及各地特色博物館的興建，也主編「各國行政文化叢書」；在立法院工作期間與其兄長尹章義、尹章華合寫「文化資產保存法概論」、「文化資產法律實務」及「文化法制概論」3本書，長期研究各國文化行政、文化法制及文化資產事務。

尹章中表示，就世界潮流而言，自英國倡議文化創意產業後，文化資產成創意的源頭，總統馬英九也多次提到發展文創產業，以文化立國、文化興國的願景。因此願貢獻多年經驗，再著書提供各界參考。

尹章中說，透過文化形象能提升國家能見度，例如馬總統伉儷於2009年出訪中南美洲時，邀請朱宗慶打擊樂團同行；又如總統夫人周美青2010年陪同雲門舞集赴美加演出，也展現文化輸出的活力。

此外，馬總統送給外國政要的禮物，2009年赴中南美洲訪問，是台灣製造生產的小摺 (折疊式腳踏車)；2010年赴大洋洲訪問，選擇台灣製造生產的國際知名手機，這都能提升台灣品牌的國際能見度。

不過，在文化行銷、善用文化產值上，南韓足以為借鏡。尹章中指出，根據報導，南韓MBC 綜藝節目在「紐約時報」刊登主題為「拌飯」的整版廣告，引發關注；2009年12月21日在「紐約時報」A版以「今天中午吃拌飯如何？」刊登令人垂涎三尺的拌飯照片，照片還附上拌飯說明及曼哈頓地區各韓式餐館的介紹。南韓如此用心將韓式食物提升為世界美食，更為世界各地韓僑的餐廳帶來生意。

尹章中說，觀察南韓文創產業帶動的商機及提升國際形象的作為，確實有其可取借鏡的地方。「韓國的經濟原本在各方面都落後於日本很遠，但現在很多產業日本已飽受威脅，如面板、DRAM、手機等。過去日本是台灣最主要的零件供應國，現在還要加上南韓。」

發展文化創意產業，尹章中說，南韓在格局和投資都是以國際市場為前提；韓劇在全球許多國家播放，已成為韓國文化輸出的窗口。線上遊戲推展也是一樣，雖然競爭激烈，南韓在技術上領先多數新興國家，其出口產值預計明年達20億美元。

其他像江原道的觀光及「冬季戀歌」、「大長今」電視劇等，都是南韓政府有心操作的實例。尹章中強調，「文化即是國家的軟實力，軟實力如何變成聰明實力，有待台灣全體人民共同努力。」

尹章華認為，對文化資產的誠懇與尊重，能凸顯一個國家或民族的特色。他說，重視文化更應制定有關文化的法律，而「文化法制概論」是一本供文化相關工作者置於案頭的工具書，文中詳載許多實際案例可供查考。990313 

歷來從事文化藝術工作者最怕多如牛毛的法條，因為他們的天性是天馬行空，不受任何的拘束，才得以發揮創意。也因此，文化藝術與法律在過去簡直是平行的兩條線，永遠沒有交集。如圖，文化法制概論作者，右起尹章中、尹章義、尹章華、葉家宏。

這二、三 十年來，台灣因為環境的變遷，通過了很文化相關的重要條例，影響甚鉅，最遠的 是一九八二年的文化資產保存法，其次是文化藝術獎助條例，最近則是今年初才經立法院通過的文化創意產業發展法，另外還有即將在立法院審議的文化部組織法。尤其是前三法，對台灣過去與未來的文化發展，可謂習習相關。

但不論是文化藝術工作者，抑或大學相關科系，對這些繁瑣的文化發展相關條例，非但有如井水不犯河水般地不去關切，甚且敬而遠之，相關文化法規的法理論述付之闕如，使立法本意與實際影響，相互扞格。因此，「文化法制概論」這本書的適時出版，彌補了這一缺憾。

編著者尹章義、尹章中，審閱者尹章華，是文化學術領域上著名的三兄弟，他們三人專業都不相同，大哥尹章義是著名的歷史學者，老二尹章華則是法律學者及律師，最小的尹章中則在文建會及立法院服務二、三十年，有豐富的文化行政經驗，過去他們三個人合寫了「文化資產保存法概論」、「文化資產法律實務」，加上剛出版的「文化法制概論」，因 為第三本書中，有最近通過的文化創意產業發展法，遂邀請了這一方面的專家樹德科技大學專任講師葉家宏加入，完成這一理論兼具實務的書。

文化歷史系教授尹章義過去三十年來，對於文化實務的參與甚深，台灣最早的古蹟鑑定就有他的身影，他認為，今年初剛通過的文化創意產業發展法，對台灣文化發展甚為重要，惜討論者甚少，才與兩個弟弟，並邀具有文化創意實務工作的葉家宏參與。他說，台灣過去一直以世界的加工廠自許，過去卡通動畫是如此，現在最熱的晶圓，仍是走這樣的路，從沒有自我的品牌，再如何都不能成為產業。

審閱這本書的尹章華補充說明，文化創意產業簡單來說，凡是能變成錢的，不一定是好的知識經濟，但不能變成錢的，一定不是好的知識經濟。

曾幫助文建會推動文化藝術獎條例的尹章中，也以日本、南韓推動文創的具體成效為例說，創意與決策的密切關係，從政府到民間都須相互合作。他說，馬總統在今年元月二十三日的治國周記上以「發展文化創意產，建立文化大國」，闡述他的文化立國、文化興國的願景，從馬總統去年到中美洲訪問，帶的伴手禮是小摺，到今年即將去大洋洲各國訪問時，預定帶的禮物是智慧型手機為例，顯見馬總統也以台灣文創產業的自有品牌為榮，並且甚為重視。

曾經從事動畫產業、３Ｄ景像處理的葉家宏強調，文創產業的重要不在技術層面，反而是它的內容，在這一方面，是有待我們加強的。

這一本「文化法制概論」，除了在「文化資產保存法」、「文化藝術獎助條例」及「文化創意產業發展法」文化三法，以及「文化部組織法」，詳細地陳述各相關法例立法的經過及背景，並蒐集豐富的相關新聞事件，沒有法條的枯躁，最重要的是總論中，有關「行政法律基本原則」，包括行政組織、行政作用、行政救濟，可以說是文化法制的完備參考書。

作者希望這本書可以讓非法律專業的文化人，作為他們在文化行政的依據，換句話說，是認識文化法制學理與依法行政的「敲門磚」。不論他們的目的能否達到，至少，在台灣出版業不景氣之今日，能有這一冷門的文化法制書籍的出版，也還可以看到台灣文化發展的希望。

（一）文化創意產業發展法正在立法院緊急審議催生中。

創意就是生意；有點子的人就會在下一波商機中脫穎而出，我98年7月21日在大陸以「尋找現代桃花源」為題，向兩岸農業領導幹部報告我的心得感想，回來又和香港周大福集團品牌總監趙芳，朱秀麗及台灣創新發展公司陳當勝經理，故宮創意伙伴林芳朱設計師多所討論，讓內容更豐富。

（二）尋找桃花源不是夢想，而是要知道方法，讓民眾能賺到錢，這也是企業之道，也是庶民經濟的目標。

（三）尋找「桃花源」大概分為四個部分：
A）日本岐阜縣古川町的傳奇；福島縣常磐町的蛻變；德島縣上勝町的奇蹟。
B）日本、韓國領導人在文創產業的努力；如何利用國際傳媒，在國際上發聲。
C）泰國王室在「一村一品」運動，富裕農村的方法和用心。
D）台灣工藝崛起與發展盛況，如何讓工藝傳承又能富裕庶民。

（四）最後向關心和鼓勵我的朋友致謝，像省農會張永成總幹事、泰山企業詹董事長等等，還有林芳朱設計師。

每一個好點子都是智慧的結晶，努力去做都會開花結果。

創意變成產業有一個鴻溝，我們必須跨過鴻溝才能獲得戰果，在許多案例中，我們會發現別人可愛之處，多麼令人驚豔；我們的努力還需要奮鬥。

尹章中委員演講

時間：98年11月17日下午3-5點
地點：中華科技大學航空服務學系
主題：企業與文化形象（生涯篇）

講座綱要：
1.從美國、大陸最高授薪行業看職場趨勢。
2.受到社會及科技影響，哪些行業因此受惠？哪些又因此走下坡?
3.即將邁入職場，準備好了沒有？在專業上、品德上、生活上有哪些注意事項。
4.如何當一個職務新兵。

時間：98年11月3日 下午1：30-3：30
地點：台中朝陽科技大學管理學院天生廳

題目：尋找桃花源——從幾個好點子說起，文化創意產業的實例分享
主講人：尹章中

綱要：
文化是核心價值（A），產業是利潤之所在（B），如何由A跨越鴻溝到B，是一個有趣而且值得深究的話題。
尹老師將會在短短兩小時演講中，分享討論15個以上文化創意產業的案例。

本演講不對外開放。

首届两岸乡村座谈在上海朱家角开幕
2009年07月21日21:09 来源：人民网



首届两岸乡村座谈开幕，国台办叶克冬副主任致辞。（吴亚明 摄影）

　　人民网上海7月21日电　（记者 吴亚明）古镇传新曲，水乡唱金兰。最近几天，让上海郊区的朱家角镇一下子热起来的，不是如火的骄阳，也不是蜚声遐迩的古宅小桥，而是于7月21日开幕的两岸乡村座谈活动。

　　两岸乡村座谈由海峡两岸农业交流协会与台湾省农会共同主办。国务院台湾事务办公室叶克冬副主任、农业部危朝安副部长、上海市人民政府胡延照副市长等领导以及台湾省农会常务监事萧景田、总干事张永成等出席了开幕式。海峡两岸农业交流协会会长于永维主持开幕式。出席开幕式的代表还包括来自两岸的农业生产者、专家学者、各级农业组织负责人及业务主管部门负责人等近400人。

　国台办叶克冬副主任在讲话中指出，两岸乡村座谈的举办顺应了两岸关系迈向和平发展的形势和两岸乡村同胞的强烈呼声，标志着两岸基层民众交往迈上了新台阶、进入了新阶段。危朝安副部长在讲话中表示，祖国大陆农业的加速发展，为两岸开展农业合作交流提供了坚实的基础和广阔的发展空间。

　　张永成总干事的讲话充分肯定两岸乡村座谈是两岸同胞共襄两岸乡村农业合作的盛会，是两岸农业合作发展的具体落实。他说：当年“唐山过台湾”，现在则是“台湾过唐山”，两岸交流已形成不可逆转的洪流。

　　这次座谈活动有几个鲜明的特点：
　　首先，该座谈是在两岸大交流、大合作、大发展的新形势下举办的，顺应了两岸民众进一步深化和扩大两岸农业交流与合作的要求，也充分体现了两岸基层农业生产者越来越成为推动两岸农业合作深入发展的主体力量。

　　其次，这是两岸基层农业生产者第一次如此大规模地在一起座谈、交流，直接面对面地探讨共同愿景、交流信息、寻找合作商机。两岸近60个乡村将在这次座谈活动中结成农业对口合作对子。活动的举行，无疑为两岸的农业交流与合作、尤其是两岸基层民众的沟通，提供了一个新的平台。

　　再次，座谈寻求构筑两岸基层乡村长期、稳定的对话交流机制，而不是局限于热闹的场面。这是在切实地为两岸农业生产者的利益着想，为两岸农业的前途与未来考量。

　　另外，承接刚刚闭幕的两岸经贸文化论坛，本次乡村座谈突出文化交流的主题，与会代表将共同缅怀博大精深、源远流长的中华农耕文明与农本文化，并探讨如何共同推动这方面的传承与发扬。

　　这次活动特意安排在了朱家角这样一个农业文明古镇，而不是咫尺之外的上海市区，从一个侧面说明了主办方不求排场、扎根基层、务实推进两岸农业交流与合作的思想。

　　开幕式上还举行了“上海台湾农产品交易中心”揭牌仪式。为进一步推动台湾农产品在大陆的影响和销售，经国务院台湾事务办公室、农业部同意，在上海国际农产品交易中心增挂“上海台湾农产品交易中心”。


台湾代表尹章中在座谈会上展示台湾的独具一格的台湾地形造型的金牌凤梨酥。（吴亚明 摄影）

各國都在考慮用公共政策的方法來對付胖子，臺灣上班族終究也會面臨這個問題。
　
      現代生活中，最大的特質就是忙碌，沒有時間運動，這是上班族肥胖的原因。自從日本用法律來對抗肥胖之後，現在各國都在考慮用公共政策的方法來對付胖子；這個趨勢已經來臨，臺灣上班族終究也會面臨這個問題。
　　為了控制不斷膨脹的腰圍以及節節竄升的醫藥費，日本政府向贅肉宣戰！日本政府去（2008）年4月立法規定，地方政府和企業每年為雇員進行健檢時，必須為40至74歲員工的腰圍把關。男性腰圍不得超過33.5吋（85公分），女性腰圍不可超過35.4吋（90公分）。
依厚生勞動省規定，超過標準者必須檢查血糖、血壓、血脂，若一項不合格，將被列入代謝症候群（metabolic syndrome）危險群、而兩項不合格就是患者。這些人必須在三個月內自行減重，若減重失敗，必須接受相關飲食控制教育；若再過六個月仍然超重，就得接受再教育。
日本政府的瘦腰計畫目標是，四年內把超重人口減少一成，七年內減少25％。目前約有五千六百萬人（總人口44％）每年得接受政府的腰圍把關計畫。
　　美國可說是全世界肥胖問題最嚴重的國家，有心人士更希望以立法對抗青少年的肥胖問題，包括建議抽肥胖食品稅、「坐太久稅」、禁止垃圾食品廣告瞄準青少年等。根據中央社去（2008）年8月14日外電引述華盛頓郵報指出，紐約州一位議員歐瑞茲建議抽肥胖食品稅。另外，如電影、電玩或DVD影片租賃等行業，由於活動都是坐著進行，因此，他計劃向這些公司抽取5,000萬美元的稅金，以推廣營養與運動計畫。
　　美國還有許多州熱烈研議立法對抗肥胖的行列，可能的項目包括要求速食店或餐館在菜單列入卡路里、脂肪與糖份的資訊。
　　另外，德州立法限制可樂、糖果等垃圾食品在部分校園販賣後，已有二十餘州考慮跟進。阿拉巴馬州與西雅圖的部分家長，則建議限制垃圾食品將廣告對象對準青少年，因為垃圾食品的主要消費者多為青少年。
　　阿拉巴馬州拜高油脂、高糖食物之賜，肥胖率高居全美第三；該州在去年8月21日宣布將強制州內過重的公務員限時減重，否則必須自付保險費。該州要求州內的3萬7,527位公務員，必須在一年內把身體練得苗條一些，否則就得每個月自付原本免費的25美元（約新臺幣78元）保險費。
　　阿拉巴馬州將成為全美第一個對未努力瘦身的過重公務員課徵附加費的州；不過，美國另有許多州則是對採取增進健康行動的員工給與獎勵。阿拉巴馬州早先就已對抽菸的員工收費，並成功地逼使若干人戒菸，如今更把注意力轉移到困擾美國南方各州的肥胖問題。
　　阿拉巴馬州的州雇員保險局在去年8月通過一項計畫，如果州公務員未接受免費的健康篩檢，自2010年1月起必須開始付保險費。如果健檢結果發現嚴重的血壓、膽固醇、血糖或肥胖問題，員工將有一年的時間可以免費看醫生、加入保健計畫或自行採取步驟改善健康。如果在後續的追蹤檢查中，他們的健康有改善，就不需付費，否則自2011年1月起便必須自付保險費。在保險局工作的威斯塔夫說：「我們努力要讓每個人都更重視自己的健康。」
　　英國多家人壽保險公司於2008年2月決定，對投保人開徵「肥胖稅」。這一做法將使保費額外增加約50％，胖人將不得不交納更多的保費。
　　英國是一個胖人國，四分之一的成年人和16％的兒童存在超重；而肥胖可導致癌症、心臟病、肝病和糖尿病等諸多健康問題，這無疑將增加保險公司的理賠風險，於是「肥胖稅」應運而生。
　　英國最大人壽保險公司Legal&General集團在去年2月22日指出，「肥胖稅」的徵收依據是「身體品質指數」，凡是這一指數達到或超過30的投保人，都將支付更的高保費。根據這一辦法，該公司預估13％的新投保人將交納「肥胖稅」。英國第二大壽險公司諾威奇聯合保險公司規定，一旦投保人的「身體品質指數」超過35，保費就開始上漲；英國第三大壽險公司友誠保險公司將這一數值定為33。
　　英國幾家壽險公司指出，他們將對肥胖投保人最少多收取50％的保費；如果除了肥胖之外，投保人另有抽菸嗜好以及病史等其他健康風險，那麼保費最高增幅可達400％。
　　人們在投保時，保險公司總是不厭其煩地訊問細節問題，包括投保人的體重、身高；而通過撒謊以圖少交保費的做法不可取，因為，保險公司可能會對撒謊者拒 絕理賠。
　　身為社會中堅的公務員一定要有計畫運動，把身體保養好。我特地整理四種運動方式供大家參考，可適合老中青的需要，希望大家能從中獲得一些啟發，找到健康。

333運動規格
• 一週3次。
• 每次30分鐘。
• 運動心跳達130次／分鐘。（全身流汗）

531運動規格
　　根據丹麥專家研究，最有效的減重運動為「531」，也就是：
• 每週5天。
• 每天30分鐘。
• 心跳達110下的強度。
　　研究中指出，有助燃脂的運動，重點在時間夠長，強度反而不必太高，每次運動最好持續30分鐘，如此新陳代謝速率可提升，燃燒脂肪的效果可持續6小時。因為，在運動的第1分鐘，使用的能量為血糖，第2到9分鐘用的是肝醣，到第10分鐘後才會用到脂肪，所以要消耗脂肪，動得久比動得激烈更有效。

111運動規格
　　依據美國運動醫學會建議：
• 採每天分期付款制。
• 每次步行10分鐘。
• 心跳速率110下。
• 早、中、晚各一次。
　　「111運動法」的好處在於時間短，且走路不需特殊場地、器材，可隨時找空檔進行。例如搭公車、捷運時，可以提早一站下車，或多走一站再搭車，其運動量已達到要求，即使不喜歡運動的人，也較不致有排拒心態。不過，這種「分期付款式」的運動法，一個月約只能減掉0.5公斤，對於只想維持體重的人或許適合，但若正在努力減重者，這樣的運動量恐怕不夠。

357運動規格
　大陸衛生部健康教育首席專家洪昭光教授指出，只要掌握三個字：「3、5、7。」通常掌握這三個字的運動是安全的。
• 「3」指最好每天步行約3公里，運動時間在30分鐘以上。
• 「5」指每週運動5次左右，只有規律的健身運動才能有效。
• 「7」指運動的適量。就是有氧運動強度以「運動心跳＋年齡＝170左右」為宜。
　　這相當於一般人中等強度的運動。比如說50歲，運動後心跳達到120次／分鐘（50＋120＝170）。如果身體素質好，有運動基礎，可以多一些，例如可達190左右；身體差可以少一些，年齡加心跳達到一150左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。三
（作者尹章中是立法院交通委員會專門委員）

 

中年健康管理—減肥瘦身經驗談(下)
◎ 尹章中


　　我的減重管理心得歸納成20個準則：
1. 先做體檢，確定身體狀況，並做為第一次的原始資料，供日後比對。
2. 跟醫師、營養師、體適能師充分溝通，建立互信。
3. 擬定減重目標。一開始就往前走，不要輕易放棄。
4. 「少吃多運動」是廣泛的觀念，精確的說法應該是「適當的飲食，適度的運動，合理的管理」才對。
5. 飲食改變很辛苦，尤其在開始改變的初期，但是7天逐漸適應；14天習慣；21天成自然，就可養成正確的飲食習慣。
6. 每天一正餐（中午），定食定量；中午1點前要吃完午飯。
7. 不要吃5類東西：油炸、勾芡、醃漬物、加工食物、蛋糕。
8. 早上要吃多，中午吃好，晚上吃少；儘量從早到晚依次遞減。
9. 每天要吃維他命、鈣片、魚油等，以免營養不均衡，無法燃燒脂肪而燃燒了肌肉。
10. 每天一定要喝2000c.c.以上的水，最好喝4000c.c.（少量多次），把水放在看得到的地方準備好，不要喝一般的加糖飲料。

 挑戰不可能，摧毀比羅馬帝國城牆還要堅實的脂肪層。
中年健康管理—減肥瘦身經驗談(上)
◎ 尹章中

　　羅馬不是一天造成的，肥胖也不是一天造成的。我從小就是小胖子，國中高中都是小胖子；民國63年世新畢業那年，因體重過重免服兵役；入社會之後，日日有長進，年年有成果。民國83年因心臟病入榮總治療，從此被心臟病陰影籠罩。
　　53歲終於想清楚了，決心要減肥，這是最認真的一次，也是人生最後一戰；如果失敗了，我就肥胖到老，肥胖到終了。而對累積53年的脂肪好比羅馬帝國的城牆，要摧毀它多麼難呀！
　　我的日記就是挑戰不可能，摧毀比羅馬帝國城牆還要堅實的脂肪層故事。
　　對53歲的我來說，「肥胖」不再只是外表的美醜，而是會毀掉健康的殺手。根據健康檢查報告的數據，怵目驚心地警示，「肥胖」已經危及健康，再不下定決心減肥，肥胖將成為生命中的夢魘！
　　119.5公斤的重量級身材，對照標準體重73公斤，實在有一大段落差，所以就訂下減重25公斤為目標，希望以一年的時間，能穿回22年前結婚時的禮服。太太玫美鼓勵我說：「讓時光倒流，青春重現」，同時也希望能打破家族肥胖的宿命。
　　為了達成目標，除了飲食、運動之外，每天寫減肥日記，是我另一個惕勵自己的方法。日記裡忠實寫下每日食譜、運動和心得感想，這個原本屬於自己的紀錄，被好友林英?放在民生報文化版的部落格，許多朋友發現後相繼聲援鼓勵，讓我的減肥之路有如過河卒子，只能拼命向前、沒有退路，沒想到居然減了30公斤。
我的減肥經驗中最值得和大家分享的是：
1. 我沒吃減肥藥、沒有動手術。
2. 我透過每週5次的運動和飲食控制來達到減肥的目標。
3. 我留下珍貴的紀錄，將每天的減肥日記寄給醫師、營養師、體適能師看，經常溝通討論，在專業指導下完成。
4. 日記蒐集了許多減肥醫學報告和各國新資訊，加強我的意志，強化決心。

如果讀者有心像我一樣下決心減肥，給各位有系統的建議：

1. 找一個好的起點：我選擇在母親節開始減肥，相信能得到媽媽在天之靈的祝福與監督。
2. 找一個好的目標：我預估一年減 25公斤，以穿回22年前結婚禮服為目標，作為結婚紀念的禮物。
3. 找一個好的理由：我希望找回健康，自己對自己負責，希望自己的大腦管好自己的嘴巴，不要成為家庭、子女的負擔。
4. 找一個好的環境：我得到家族、家人、同事、同學、朋友的支持。我一開始就宣告我的決心，他們都給我加油、打氣，想犯規，就會有人提醒，這種環境和氛圍是極大的助力。
5. 找一個好的團隊：從健檢醫師到營養師、體適能師，要建立長期信賴的關係，用專業來支援整個計畫，這一點對中年減肥者或有心血管疾病者，非常重要。

　　減肥的過程長達1年，是十分辛苦的。我每天寫日記，詳細記下運動量和飲食，並研讀各國減肥的政策、學術研究報告的心得，後來被臺灣原水出版社發掘，發表成「打敗日本副大臣的減肥奮鬥記」，也被警政署列為「員警精壯減重計畫」的參考用書。我本來只是追求自己的健康而寫的日記，竟成了中年健康管理的代言人了。（待續）

（作者現任立法院交通委員會專門委員）

民國91年，體重120公斤，轎子都坐斷了

 

 

 

2008-10-10╱台灣新生報╱第11版╱長青保健

週五，去立法院辦事，巧遇尹章中參事。幾年不見，尹參事變了，他變得有精神、氣色好，而且以前癡肥的身材也不見了；經追問後始知，尹參事用了一年的時間，把體重從119.5降到86公斤，而且既不吃藥、也沒開過刀。

【2008-09-06 中央社 國內醫藥衛生 中央社記者陳清芳台北六日電 】
　　（中央社記者陳清芳台北六日電）「都胖了大半輩子，還能瘦回結婚時的體態？」立法院交通委員會專門委員尹章中不但辦到了，還勤於收集各國最新的體重管理公共衛生法案，也利用網路科技鼓勵有志者化心動為行動，因此成為中年人的減重達人。

　　 尹章中指出，今年八月公布的役男體檢調查報告，2005到2006年四千五百名役男有四分之一屬於肥胖；今年初警政署進行員警精壯減重計畫，三萬三千多名警員共減去四萬五千多公斤，可見軍警也難擋肥胖的趨勢。